GV Einkaufsgemeinschaft

Mit der GV Einkaufsgemeinschaft hat LEHMANNs im Jahr 2011 eine Kooperation von Unternehmern und Küchenleitern aus der Gemeinschaftsgastronomie ins Leben gerufen, die beim Wareneinkauf bessere Konditionen aushandeln kann, als dies ein einzelner Küchenleiter – selbst mit großem Verhandlungsgeschick – je könnte.

Die niedrigeren Einkaufspreise für die Mitglieder der GV Einkaufsgemeinschaft werden ermöglicht durch die Bündelung des Einkaufsvolumens bei Lieferanten und Großhändlern. Jedes Mitglied hat dabei die freie Wahl der Produkte, ist also nicht auf konkrete Hersteller oder Marken festgelegt. Bestimmt wird nur der Bezug der Produkte über die vereinbarten Lieferanten. Aktuell gehören 26 Unternehmen der GV Einkaufsgemeinschaft an, deren Umsatz Jahr für Jahr wächst und zuletzt bei mehr als fünf Millionen Euro lag. Die Rahmenbedingungen zwischen der GV Einkaufsgemeinschaft und den Lieferanten werden jedes Jahr neu verhandelt, so dass die Einkaufspreise und Abnahmekonditionen jährlich angepasst werden können.

Aktuelle Partner der GV Einkaufsgemeinschaft sind Transgourmet, Transgourmet Non-Food, BLF Gruppe, Frischdienst Union, Veris, J. J. Darboven, Deutsche See Fischmanufaktur, Unilever Food Solutions, A+K, Meiko, Ecolab und MKN.